芝士肉鬆開心果曲奇

新手學習中，菜譜是讓自己看的，記錄每次製作的材料、步驟和烘培時間，方便下次製作，也可以調整好適合自己的口味^_^

用料  

芝士肉鬆開心果曲奇的做法  

1. 把牛油常溫軟化，用刮刀能壓扁就行了。把糖粉、鹽加進軟化的牛油，用打蛋器打發至顏色變白。

2. 加入雞蛋液發達均勻即可。

3. 按次序加入低筋麪粉（過篩）、芝士碎、海苔肉鬆和開心果碎，用刮刀攪拌均勻至沒有白色粉未。
   

4. 用保鮮紙包裹好放在餅乾模裏定型，定型後放入冷凍一小時，待粉團變硬。

5. 烤箱170度預熱10分鐘，拿出粉團按，5～6mm的大小切片。

6. 在烤盤上鋪上錫紙，把餅乾片鋪在錫紙上，每片餅乾相隔1cm的距離，以防烘烤時餅乾膨脹時粘在一起。

7. 把餅乾放進預熱好的烤箱，170度烘烤25分鐘就可以出爐啦，這款曲奇鹹香酥脆，濃郁的黃油加上開心果碎香味，剛做好粉團的時候就已經很香了😍

小貼士

不同牌子的烤箱脾氣不一，溫度和時間根據自己的烤箱適當調整，我這個烤箱用這時間烤出來餅乾底面有些金黃色。