芝士脆脆棒（寶寶的健康零食）

買了瑞慕的乾酪碎，準備給我家小哥做點零食，剛好看到了6之手的這個食譜，就給小哥安排了

硬脆鹹香，適合12個月以上的所有寶寶

用料  

芝士脆脆棒（寶寶的健康零食）的做法  

1. 準備食材

2. 60克黃油 + 130克牛奶 + 30克木薯澱粉倒入小鍋中小火加熱，快速攪拌（防止木薯澱粉有顆粒）

3. 把木薯澱粉燙熟，這個狀態就可以了

4. 倒入大點的容器裏

5. 加入3克鹽和270克木薯澱粉，翻拌幾下，加入110克牛奶

6. 戴手套把麪糰揉捏抓成這個狀態

7. 60克全蛋液分三次加入麪糰中，每次麪糰充分吸收蛋液後再次加入蛋液

8. 麪糰比較稀，用刮刀翻拌到這個狀態

9. 加入乾酪碎，翻拌均勻，裝入裱花袋

10. 擠入烤盤，長度隨意（裱花袋口子別剪太大，否則乾酪焦了裏邊還沒烤乾）

11. 擠的時候預熱烤箱，145度烤制30到35分鐘，實際根據自家烤箱脾氣設定，上色太快可以上邊蓋張錫紙

12. 放涼後密封儲存一個月

小貼士

1、燙木薯澱粉時候攪拌速度一定要快
2、裱花袋口子不要剪的太大了，烤得時候太廢時間
3、一個孩子吃的話，建議所有食材減半，我是多做些，給
     我小外甥拿點