西瓜冰棍丨健康·零食

吃不完的西瓜怎麼辦？
凍起來做冰棍。

想當年，我也是一口氣挖半個大西瓜當晚飯的主兒。
現在，一個西瓜我倆3天也吃不完，
就想到了這個消耗大法。

搭配全脂酸奶，促進西瓜中的番茄紅素吸收。

【口感】
類似於草莓牛奶冰棍那款。
西瓜像冰沙，同時又能咬到厚實的有些QQ的獼猴桃。

【甜度】
買的西瓜甜就甜，西瓜不甜就不甜。。。其實就是想說全靠食材本身的甜度。
屬於清甜爽口類，喜歡甜口的，要加10-20克蜂蜜（生蜂蜜尤佳）。
獼猴桃酸甜的口感搭配西瓜、草莓，味道有層次。

【所用模具】
Polar Pops不鏽鋼模具，大概能做8根冰棍（如封面圖中大小）
沒有模具的話，用冰格也可以，或紙杯。

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用料  

西瓜冰棍丨健康·零食的做法  

1. 【準備獼猴桃】
   獼猴桃去皮，方法以前在《奇異果香蕉奶昔杯》寫過：
   
   然後，切成片，備用。

2. 【做西瓜汁】
   把除獼猴桃外的所有材料放料理機裏打勻即可。
   
   嚐嚐味道，適當加蜂蜜調節到自己喜歡的甜度。

3. 【做冰棍】
   把獼猴桃片（1-3片）隨意碼模具裏，然後倒入西瓜汁。
   
   封面圖是隻放了一片的效果。

4. 塑料模具冷凍8小時以上或過夜。
   
   不鏽鋼模具冷凍2-3小時左右。
   
   塑料模具在溫/熱水下衝15-20秒，看到冰棍出現絲絲狀的冰，並且有模具有一層薄膜似的空隙時，就可以脫模了。
   
   不鏽鋼模具在涼水下衝幾秒就可以。

小貼士

1，沒有草莓，也可以用其他水果代替（熱帶水果或莓類尤佳），或不放。如果不放的話，甜度會降低些，適當加蜂蜜。