巧克力冰棍丨健康·零食

每天兩根起步，吃不夠的巧克力奶昔一樣的冰棍。

去年，做過一款零負擔巧克力冰淇淋（方法見：）
唯一不足就是網友反映牛油果不好買。
所以就有了今天這款。兩款口感略不同，牛油果那個更像雪糕，這個像細冰沙。

甜度：類似70%左右的黑巧，和去年那款甜度差不多。喜歡吃牛奶巧克力的甜度，需要增加蜂蜜20克以上。

步驟裏有介紹食材品種，都是我最近用着還不錯的材料（純分享，非廣告，不代購）。

【所用模具】
Polar Pops不鏽鋼模具，大概能做6根冰棍（如封面圖中大小）
沒有模具的話，用冰格也可以，或紙杯。

所用計量單位爲標準烘焙量杯、量勺單位。
1杯  = 240ml（毫升）
1大勺 =1 tablespoon = 15ml（毫升）
半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml（毫升）
1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升）
1/2小勺 = 2.5ml（毫升）
1/4小勺 = 1.25ml（毫升）

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用料  

巧克力冰棍丨健康·零食的做法  

1. 把所有材料放料理機裏打勻即可。

2. 嚐嚐味道，適當加蜂蜜調節到自己喜歡的甜度。
   冷藏後會比常溫的甜度高些。
   平均放到模具中，
   
   塑料模具冷凍8小時以上或過夜。
   
   不鏽鋼模具冷凍3小時左右。
   
   塑料模具在溫/熱水下衝15-20秒，看到冰棍出現絲絲狀的冰，並且有模具有一層薄膜似的空隙時，就可以脫模了。
   
   不鏽鋼模具在涼水下衝幾秒就可以。

3. 有機生蜂蜜（未經過濾的），和以前買的raw honey不同，這個very raw honey表面有一層小渣渣，味道有淡淡酸味。
   
   加在巧克力冰棍中，淡淡的酸香挺搭配。

4. 香草粉。
   適合不想用香草精或對酒精過敏的人。
   
   個人體驗：聞起來，香草味挺香，但無論是做冰棍還是做smoothie沒有香草精味道濃。
   屬於可買可不買。

5. 生可可粉，還行，屬於會再買。（包裝沒了，網上找的圖）

小貼士

1，如果時間富裕的話，在料理機裏把所有食材打勻後，靜置20-30分鐘，再打幾下，這樣做出來冰渣少些。

2，用香蕉或是蜂蜜味道不同而已。

3，剩下的椰奶可以用來做菜或凍在冰格里打smoothie用。