巧克力米花火山

用料  

巧克力米花火山的做法  

1. 取一微波大碗，將幹玉米粒均勻的撒在碗底

2. 蓋上蓋子，入微波爐高火叮4分鐘

3. 取出後立即開啟蓋子放至稍涼，以免熱氣聚在碗中，爆米花就不脆了，注意碗底可能有沒有爆開的玉米粒，所以要挑撿一遍，將沒爆開的玉米分出來，只留下爆好的爆米花

4. 準備奶油、黃油，將黑巧克力掰成小塊

5. 不沾平底鍋小火加熱，下入黃油溶化

6. 然後將巧克力倒入鍋中，用木鏟輕輕攪拌使其溶化

7. 往鍋中倒入50ML鮮奶油

8. 不停的用木鏟攪拌，小火煮成均勻的巧克力醬

9. 將爆米花倒入鍋中，迅速翻炒均勻，關火晾至稍涼

10. 打蛋盆中倒入100ML鮮奶油

11. 用打蛋器中速打發，打至旋轉過後奶油出現清晰的紋路即可

12. 取一大盤，將打好的奶油用橡皮刮刀抹入盤底做成火山基座，這樣更利於爆米花的堆砌和粘連

13. 將鍋中的爆米花碼入盤中，堆成火山形狀

14. 將五彩星星糖均勻的撒在巧克力火山表面，就大功告成啦