鰻魚沙拉+紫菜包飯便當

超細緻步驟，從來沒下過廚房的小白都可以做的菜譜!

用料  

鰻魚沙拉+紫菜包飯便當的做法  

1. 接下來開始準備所需蔬菜:    秋葵

2. 苦菊菜

3. 水果黃瓜

4. 西生菜

5. 紫甘藍

6. 以上所有菜都放入洗菜池之後，用水浸泡5分鐘以上，然後開始清洗。

7. 清洗前每個菜都要檢查好，是否有腐爛的爛葉和蟲子。

8. 仔細檢查，如果有爛葉，老葉和蟲子的話，要及時處理!
   所有菜洗乾淨濾幹水分備用。

9. 煮好的飯，分三分之二出來拌  拌飯料。

10. 拿一條水果黃瓜出來切去兩頭

11. 切成12cm左右長度(一根水果黃瓜大概20公分左右長)，然後切片，再切絲。

12. 切絲剩餘沒切絲的水果黃瓜切片

13. 拿最後一條水果黃瓜來切成4條，然後剃去黃瓜心

14. 剃去黃瓜心的黃瓜再一份爲二

15. 紫甘藍切絲

16. 秋葵煮3分鐘，然後拿出來把頭切去

17. 秋葵切粒

18. 煮好的雞蛋，剝殼

19. 雞蛋切粒

20. 鰻鱺堂蒲燒烤鰻魚袋子開啟，顏色漂亮有食慾

21. 鰻魚汁不能丟，要擠回鰻魚段裏面，然後拿去微波爐微波30秒

22. 微波好的鰻魚用火槍燒一下，讓鰻魚稍微有一點焦香味兒

23. 鰻魚切成一公分寬的魚段

24. 準備好辣白菜

25. 拿出剩餘三分之一的米飯，倒入壽司醋，抓拌均勻

26. 案板上，好壽司竹簾，拿出三張半切紫菜(海苔)放到竹簾上，光面朝下，疊放好。

27. 把調好的醋飯放倒海苔上，再放上兩片西生菜

28. 在西生菜上放上蟹柳

29. 在蟹柳旁邊放上剛纔備好的，鰻鱺堂蒲燒烤鰻。

30. 在鰻魚上，放上切好的水果黃瓜。

31. 開始捲起，在海苔上放好的材料

32. 卷緊實。

33. 在案板上，放上一張油紙，放上卷好的壽司

34. 捲上油紙之後，兩頭擰緊

35. 切成自己喜歡的長度

36. 案板上放一張半切的紫菜，鋪上有拌飯料的米飯

37. 米飯上面放適量肉鬆

38. 放上肉鬆之後捲成條狀

39. 捏成條狀之後，整好形

40. 長條的肉鬆卷，切三刀，切成小段

41. 切成小段的肉鬆卷，立起來，放碟子上，備用

42. 案板上，放上一層保鮮膜

43. 在保鮮膜上，放上需要的形狀和大小(但是切絲的水果黃瓜要切成磨具的長度哦)

44. 把拌好拌飯料的米飯放入磨具裏面，鋪平

45. 放上自己喜歡的薯片，捏碎，鋪平，然後再放上一層米飯。

46. 蟹柳捏碎，放到磨具裏面鋪平

47. 在鋪平的蟹柳上再放入一層米飯，繼續鋪平

48. 再放上一層切好的水果黃瓜絲

49. 在鋪好的水果黃瓜絲上面再鋪上一層米飯。

50. 保鮮膜拿開，飯糰放旁邊，案板上鋪上紫菜

51. 把飯糰放到紫菜上面，然後，按壓脫模。

52. 飯糰下的紫菜往上包

53. 飯糰上面的紫菜拼接手法(各位可以賣不是半切的紫菜)

54. 飯糰包好的樣子

55. 因爲飯糰太大，所以我切成了四份，大家可以做小一點哈。

56. 準備一個這樣的餐盒，或者家裏的飯盒。

57. 餐盒放上飯糰

58. 放上辣白菜

59. 放上紫甘藍

60. 放上苦菊

61. 放上黃瓜片

62. 放上小肉鬆卷

63. 放上切好的秋葵

64. 放上切好的雞蛋粒

65. 放上切好的大號壽司

66. 放上海蜇

67. 擠上沙拉醬

68. 沙拉上面，放上《鰻鱺堂蒲燒烤鰻》即可完成

69. 完成

70. 鰻魚發出誘人的光

71. 吃東西要有儀式感

72. 喜歡的朋友動手做哦!