庫斯庫斯沙拉配櫻桃番茄

酷暑難耐的夏季，吃什麼都沒胃口？那麼，你應該試試這款庫斯庫斯沙拉，開胃又健康，而且還能帶來美美的飽腹感。

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用料  

庫斯庫斯沙拉配櫻桃番茄的做法  

1. 將小番茄、黃瓜粒和檸檬汁依次倒入一個碗裏，再加2tsp鹽，均勻攪拌後，放置一旁備用

2. 先將Couscous倒入一個大碗裏，再將準備好的水、檸檬皮、3tbsp油、剩下的鹽、辣椒粉和保留的植物莖幹依次倒入一個湯鍋，調至大火加熱，水煮至翻滾後，倒入裝有Couscous的大碗裏，並立即攪拌，直到形成一塊一塊的模樣，用保鮮膜封好，靜置5分鐘，開封后，用叉子挑出裏面的檸檬皮、植物莖幹和其他一些雜質

3. 將番茄混合物、小蔥、薄荷葉、歐芹葉和松子一併加入大碗裏，最後滴上剩餘的橄欖油，均勻攪拌後，即可食用了。

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小貼士

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2.另外，北非小米也可以換成近年來聲名大噪的藜麥，藜麥洗淨煮10-15分鐘即可。