酥香爽滑芋頭丸子
看起來其貌不揚～吃起來酥香爽滑鮮美～～完全顛覆了傳統的蒸芋頭烤芋頭燒芋頭……對於不愛吃芋頭的人來說也不會有壓力哦😁畢竟營養均衡纔是最重要滴😝放涼了吃只是不會酥了，但一定不會硬，很適合老人和孩子。
用料
| 芋頭 | 12個 |
| 蔥花 | 適量 |
| 味精 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 麪粉 | 一小碗 |
| 食用油 | 適量 |
酥香爽滑芋頭丸子的做法
芋頭洗淨去皮切片，蒸熟搗成泥，加入鹽、味精、胡椒粉、蔥花和麪粉拌均，拌均的麪糊覺得有點兒上勁兒，不要太乾，麪粉適量添加。忘記拍照了……
![酥香爽滑芋頭丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酥香爽滑芋頭丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
用手擠成丸子或者小勺整理出丸子形狀都可以啦，我用小勺整理出來的，不太圓，放入油鍋中小火慢炸至表面金黃即可撈出
![酥香爽滑芋頭丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酥香爽滑芋頭丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
越炸個頭越大😂趁熱吃香酥可口，涼了就會有點塌了，沒有熱吃這麼酥，只剩下爽滑的口感。如果覺得不夠鹹可以沾椒鹽
![酥香爽滑芋頭丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酥香爽滑芋頭丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
麪粉不用加很多，但是不加炸的時候不好成型，看芋頭泥的程度添加即可
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