簡單又好吃😋的雞仔餅 食譜坊 小吃 1.5W 大中小設定文字大小 晶瑩剔透的冰肉製作方法 用料 冰肉🥩（冰肉可以根據喜好增減） 50克 麥芽糖 80克 白砂糖 50克 胡椒粉 0.5克 五香粉 2克 蒜蓉 30克 熟芝麻 30克 炒熟的花生 30克 玉米油 40克 熱開水（用來化開麥芽糖） 20克 南乳 1塊 鹽 1克 梘水（上色作用，可以不加） 5克 低筋麪粉 200克 表面裝飾 蛋黃 1個 簡單又好吃😋的雞仔餅的做法 冰肉蒸熟，切成丁（冰肉製作方法看連結） 麥芽糖或蜂蜜🍯，用熱水化開 南乳 冰肉＋糖＋麥芽糖水＋蒜蓉＋胡椒粉＋五香粉＋梘水＋鹽＋玉米油＋南乳翻拌均勻 加入＋麪粉＋花生碎＋芝麻翻拌均勻 翻拌均勻的麪糰 一個20克，按扁，放入烤盤 蛋黃液 刷蛋黃液 預熱烤箱175度，中層烤15分鐘，轉上火175度，下火120烤25分鐘（烤箱溫度和烘烤時間根據餅的厚薄及自家的烤箱溫度而定）烤的過程中注意觀察上色情況並蓋上錫紙 新鮮出爐 蒜香飄滿屋 好吃😋吃上一塊根本就無法停下來了 這是沒有加梘水的 TAG標籤：好吃 雞仔餅 #
