鹽焗鵪鶉蛋小白（新手）做法

記得深圳有一家老字號糖水店，他家最出名的反倒是鹽焗鵪鶉蛋，吃完念念不忘，鹹香留齒！趁着週末閒暇，小白也可以做出此等美味！

用料  

鹽焗鵪鶉蛋小白（新手）做法的做法  

1. 【食材準備】
   超市下單的一盒鵪鶉蛋，24個，一盒230克，接近半斤（250克）

2. 在開始鹽焗之前，先用清水沖洗鵪鶉蛋

3. 【烹飪】
   將沖洗好的鵪鶉蛋放入鍋內，加入冷水，水能淹過鵪鶉蛋，再加入鹽🧂

4. 冷水上鍋煮開後，轉中小火煮20分鐘，（大火煮，容易把蛋煮破，因爲鵪鶉蛋蛋殼薄）然後再燜個20分鐘徹底入味

5. 關火燜完後，取出鵪鶉蛋放涼一會即可享有！
   

小貼士

最後清洗鍋的時候，只需要用水沖洗就可以乾淨啦，也無需用洗潔精！太方便啦！