❣️【簡餐】螺螄粉

一個月總要吃一兩次的美食。
買了方便裝，想吃可以自己在家煮了吃了。

用料  

❣️【簡餐】螺螄粉的做法  

1. 冷水直接放入米粉開始煮，一般需要煮6-7分鐘。

2. 米粉煮到7成熟，倒入青菜燙熟。

3. 青菜斷生撈出。

4. 米粉9分熟撈出用冷死沖洗一下。

5. 螺螄粉配菜和調料。

6. 水燒開，調料陸續倒入。

7. 醬汁沸騰後，倒入米粉，將米粉煮熟。

8. 倒入青菜碗裏，放入一些配菜和蔥花。

小貼士

1. 螺螄粉和意麪很像，需要煮很久，可以和時蔬一起煮。
2. 用清水沖洗，把米粉表面的澱粉乾淨，再次入鍋不會讓湯變渾濁。
3. 醬汁煮沸後，嘗下味道再放米粉。如果太鹹，加點水煮開再放米粉。