潮汕酸甜甘草水果（開胃零廚藝簡單易做）

春天到、各類水果--李子桃子葡萄西梅……陸續上市。天氣也開始炎熱，甘草水果好吃又解膩，還助消化～快快安排上吧👌👌

用料  

潮汕酸甜甘草水果（開胃零廚藝簡單易做）的做法  

1. 準備各種各樣喜歡的水果～
   藥店買30克甘草加1000毫升水熬上大半個小時-1小時（我沒有耐心，大概熬了十幾二十分鐘，所以甘草汁顏色淡一些，後面覺得還是要熬久濃度高一些會好點，不然要泡好久才入味）
   熬的差不多了就加白糖融化，撈出甘草渣，熄火晾涼～

2. 甘草汁放一邊、把水果洗淨切小塊，加南薑末攪拌（用量按自己口味喜歡增減）
   加1-2個鹹梅壓爛（放話梅粉也行），倒入涼了的甘草汁～
   最後浸泡➕耐心等待⌛️～～～（不時攪拌一下或者可以試試入味了沒）

3. 開吃開吃開吃～😋

小貼士

熬甘草汁和裝甘草汁用不鏽鋼器皿或者不易上色的鍋/盆具裝，據說甘草汁會上色～
南薑末是選用自家種的南姜和媽媽親自錘的～
如有需要了解可留下評論～