檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩
泡椒藕片靈感來自於泡椒鳳爪，將葷食換成素菜更清爽，這道小菜做法簡單，成功率又高，辣中帶酸又有着怡人檸檬果香，放入冰箱冰鎮後端出食用，絕對是懶人餐桌上不可缺少的開胃小菜。
用料
| 藕 | 1節 |
| 泡椒（含泡椒水） | 150克 |
| 白糖 | 4克 |
| 檸檬 | 1個 |
| 小米辣 | 2個 |
| 鹽 | 6克 |
| 白醋 | 5克 |
檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法
準備好所需要的食材！！！
![檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第2張]( "檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第2張")
藕切成均勻的片
![檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第3張]( "檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第3張")
下藕片煮1分鐘撈出備用
![檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第4張]( "檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第4張")
碗中放入泡椒、小米辣，加鹽6克、白糖4克，倒入清水200毫升
![檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第5張]( "檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第5張")
放藕片、檸檬片，拌勻
![檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第6張]( "檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第6張")
密封放入冰箱冷藏2小時即可
![檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第7張]( "檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第7張")
這樣一道開胃又爽口的小菜就做好了！！！
![檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第8張]( "檸檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解膩的做法步驟圖 第8張")
小貼士
藕片不用切的太薄，我大概看了下我切的四片合起來差不多一釐米厚，這樣口感更爽脆
藕片焯水放白醋，不會氧化變黑
