街邊快炒方便麪
簡單易制味道好,獨家街邊味道。
用料
方便麪 | 1包 |
午餐肉 | 2片 |
雞蛋 | 1個 |
西紅柿 | 半個 |
洋蔥 | 四分之一個 |
香菜 | 2根 |
香蔥 | 若干 |
姜 | 2片 |
蒜 | 4瓣 |
小米辣 | 1根 |
幹辣椒 | 2個 |
辣椒油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
雞精 | 適量 |
醋 | 一點 |
糖 | 一點 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
街邊快炒方便麪的做法
炒方便麪配料切好,午餐肉切片,雞蛋炒熟,小米辣去籽切末,其餘切成絲
燒水煮方便麪,面可以稍微硬點,撈出淋上一勺辣椒油拌開,防止面坨
熱鍋冷油下薑絲,爆鍋後撈出,再加入蔥、幹辣椒、蒜爆鍋,後依次加洋蔥、午餐肉、西紅柿、香菜翻炒,菜軟後加入方便麪翻勻,再加入炒好的雞蛋、少量醋、醬油、雞精、糖、鹽,翻炒拌勻後,裝盤出鍋
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