潮汕小吃--炸蘿蔔丸子😋

萬物皆可炸，過油的食物從來都是以最簡單方式滿足你的味蕾，現分享一道潮汕地區的特色小吃--炸蘿蔔丸子（潮汕話叫做菜頭丸），食材簡單，用白蘿蔔和麪粉、花生等食材，調味料用到太太樂雞精、鮮雞汁和原味鮮醬油，使炸出來的蘿蔔丸子香脆美味，吃過都說香，喜歡潮汕特色小吃的朋友們一起嚐嚐吧🤗

用料  

潮汕小吃--炸蘿蔔丸子😋的做法  

1. 這是用到的食材

2. 把白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨刨絲，把蘿蔔絲加入少許鹽，醃製十分鐘後擠幹水分

3. 把芹菜、紅辣椒洗淨切碎，花生米也切碎

4. 把所有食材裝進盆裏，加入3克太太樂雞精

5. 加入一湯匙太太樂鮮雞精

6. 加入一湯匙太太樂原味鮮醬油，這是頭道特級鮮醬油，0添加、3重鮮，用於食物調味特別鮮美

7. 把加入調味料的食材攪拌均勻

8. 把拌入麪粉和調味料的蘿蔔絲麪糊，捻成小丸子，小點容易炸熟

9. 上鍋熱油至七成熱，用勺子將丸子慢慢放入鍋中，（小心別讓熱油傷到）

10. 注意火候🔥，用中慢火，因爲丸子加入醬油，容易燒糊，所以要特別小心，並用筷子翻動丸子，讓丸子受熱均勻，熟透

11. 炸至整個丸子金黃

12. 大功告成✌️，裝入盤中，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦呀🤣🤣，但聞到香味😍，外酥裏嫩，快快開食👏👏，泡了杯百香果雪梨汁喝喝😋👍

13. 加入太太樂調味料的蘿蔔丸子，味道真是香😋，家有太太樂，全家都歡樂😁，喜歡潮汕特色小吃的朋友們也動手試試吧🤗

小貼士

蘿蔔削成絲，用少許鹽醃十分鐘，擠掉水分，分次加入麪粉，太乾就加入少許水，太稀就加入少許麪粉，先把麪糊捻成丸子，炸出的成品好看些，也可直接用勺子舀入油鍋中，要特別注意控制火候，別炸糊了