不用吉利丁片的火龍果布丁

買了一個火龍果都不吃，就做成了軟軟冰冰的布丁，終於沒浪費

用料  

不用吉利丁片的火龍果布丁的做法  

1. 用勺子把火龍果果肉挖出，跟汁混合一起160毫升

2. 準備牛奶250毫升，有純牛奶最好，我用的奶粉，哈哈

3. 這種涼粉在超市買的，一盒40克，用5克量勺弄出來一勺，就是35克啦

4. 把牛奶倒入不粘鍋，加入5克左右的白砂糖，開小火，用攪拌器輕輕攪拌，攪拌至感覺不到砂糖顆粒的存在、牛奶又還沒燒開就停止攪拌

5. 牛奶燒開後，倒入火龍果果肉和白涼粉，輕輕攪拌至再次燒開，停止攪拌，迅速撇去浮沫，倒入準備好的容器中。靜置放涼，放涼後放入冰箱冷藏口感更佳

6. 冷藏半小時到一小時，拿出來切塊就可以吃啦！儘量在3小時內吃完哦！

小貼士

家裏有便祕的寶寶可以試試這個，軟軟的，入口即化，糖的份量可以根據個人口味增加或酌減，如果寶寶吃的話我覺得5克已經是極限了。