薄荷牛奶橙布丁
今天就想做個布丁玩,剛好家裏的薄荷長得很茂盛了,冰箱裏又有牛奶和橙子果醬,就做個三色布丁吧~做3色比較費時間,要一樣一樣的來,家裏有什麼材料都可以放,咖啡啊,果汁啊都可以,好奇的同學可以試試可樂什麼的···
用料
新鮮薄荷葉 | 3枝 |
糖 | |
魚膠粉 | 18克 |
牛奶 | 180克 |
橙汁 | 180克,或用果醬調出180克果汁 |
薄荷牛奶橙布丁的做法
薄荷葉加180克熱水和適量糖(10克左右)泡開,用攪拌機打成綠色,過濾。
牛奶加糖(10克左右)攪勻。
準備好橙汁或果醬調出180克橙汁。
每種味道中分別加入6克魚膠粉,攪勻。
橙汁味的容器入微波爐高火30秒,取出,倒入杯中,入冰箱冷凍(爲了加快製作速度,用了冷凍,不急的也可以冷藏)30分鐘左右至果凍凝固。
牛奶味和薄荷味的分別重複同上步驟。
小貼士
1,上面材料是2杯的量,自己酌情增減。
2,糖份是大概的量,愛吃甜的多加點,不愛吃甜的減量。
3,水:糖:魚膠粉的比例一般是30:3:1 。