低脂咖啡百利甜酒冰激凌（無奶油）

之前買了咖啡味百利甜酒做烘焙，一直都沒怎麼用到，最近新買了一個冰激凌機，沉迷於自制冰激凌，剛好用上。第一次做這款沒拍圖，下次補圖片

用料  

低脂咖啡百利甜酒冰激凌（無奶油）的做法  

1. 蛋黃加零卡糖，電動打蛋器打發，打發後有些發白，有紋路

2. 小奶鍋加熱杏仁奶，倒入百利甜酒，冒小泡泡的時候熄火倒入打發好的蛋黃內，邊倒邊攪拌，防止成蛋花。

3. 小火邊加熱邊攪拌，8分鐘左右關火，冷卻

4. 完全冷卻後加入無糖酸奶，拌勻，倒入冰激凌機攪拌30分鐘就成了