![帶咖啡渣的咖啡冰激淋的做法步驟圖]( "帶咖啡渣的咖啡冰激淋的做法步驟圖")
我用21g咖啡豆現磨了咖啡粉，本來想嘗試400次咖啡，結果沒打發成功，後來想着不能浪費，就做了咖啡冰激淋
用料
| 牛奶 | 克 |
| 細砂糖 | 克 |
| 奶油 | 克 |
| 咖啡粉 | 21克 |
| 水 | 克 |
帶咖啡渣的咖啡冰激淋的做法
因爲我是做400次咖啡失敗的，所以一開始是現磨咖啡粉加水加糖1:1:1的，都是21克
加入牛奶和淡奶油用打蛋器攪拌均勻，這一步一定要攪拌均勻，打發到有點泡沫的感覺，半流動的狀態
放冰箱冷凍，呃。。。。。這放了四個小時的跟冰塊一樣搞不動，放置一會兒會比較好成型
![帶咖啡渣的咖啡冰激淋的做法步驟圖 第2張]( "帶咖啡渣的咖啡冰激淋的做法步驟圖 第2張")
雖然不好看，我加了一點藍莓醬，超級好吃，沒有冰渣，這個吃法很多自己看着辦，也可以萃取一杯濃縮，放入這個冰激淋也很好喝
![帶咖啡渣的咖啡冰激淋的做法步驟圖 第3張]( "帶咖啡渣的咖啡冰激淋的做法步驟圖 第3張")
