韓國400次咖啡 frothy coffee|WannaDrink
最近突然大熱的frothy coffee 做起來真的超級簡單一點都不累呢(此處手動微笑🙂
用攪拌勺手打了15分鐘 明天胳膊估計要擡不起來…下次我一定用電動打蛋器!!我纔不會說我是因爲懶得再刷打蛋器纔不用的…
不過話說回來,不要怕累快來試一試吧,超級好玩!!!而且味道很贊贊,咖啡的濃郁配牛奶的絲滑,工作的時候旁邊太適合放上這麼一杯了
ps請一定要用全脂牛奶,脫脂牛奶味道打折扣太多…你也可以當我沒說…
喝自己動手做出來的泡沫拿鐵真的太幸福啦
用料
速溶咖啡粉 | 1tbsp |
白糖 | 1tbsp |
熱水大約60度 | 1tbsp |
海鹽 | 一丟丟 |
韓國400次咖啡 frothy coffee|WannaDrink的做法
其實就是1:1:1的咖啡粉/白糖/熱水
超級好上手好掌握的用量,兩人份就2勺,同倍增加就ok
做步驟二之前準備一杯牛奶開始攪打!
大概分爲三個階段
階段一:起泡沫
階段二:流動性降低
階段三:圖中狀態
其實不一定要達到階段三,稍微流動性強一點的狀態下也可以用的都準備好以後,開始製作。有三種方法!
方法一:牛奶中加冰塊,把咖啡泡沫用勺子輕輕放入(這個方法需要階段三的狀態噢)擺拍,享用
方法二:方法一的冰牛奶加入咖啡泡沫,攪拌均勻即可享用
方法三:牛奶加至溫熱,溫柔地放入咖啡泡沫,靜置大約10分鐘等待/融合(這個方法對於咖啡泡沫的流動性要求不高,不那麼硬挺也是ok的)原方子沒有放海鹽,我覺得加一丟丟海鹽會升華欸,不那麼齁甜了,這個看個人,如果要加的話,最後一步點綴即可
ps 加冰超好喝
不加冰也超好喝
。。。。廢話
小貼士
此方參考油管一個韓國小哥哥
步驟圖爲截圖哦