巧克力髒髒寶藏奶茶

最近研發了不少奶茶的喝法，個人感覺味道超讚，如果不考慮卡路里是否超標的話，隨便一款都是可以秒殺喜茶的，看來美味的代價必然是肥～不過無所謂啦，趁着宅家沒人看的時候放肆一把吧，什麼肥，等復工後再減吧！今天就分享一款深得我心的巧克力髒髒寶藏奶茶，爲什麼叫寶藏呢？因爲它總共四層，加上巧克力的髒髒層，就是五層！層層味道相輔相成，特別美味！當然熱量也是超標的。

用料  

巧克力髒髒寶藏奶茶的做法  

1. 第一層:奶凍。
   將5克吉利丁片（一片）泡軟備用，200克牛奶中放入20克糖，加熱，過程中加入泡軟的吉利丁片，等吉利丁片和糖全部融化，關火。

2. 進冰箱冷藏一宿。

3. 取出放在杯底，爲第一層。

4. 第二層:黑糖珍珠。
   30克黑糖加入70克水中燒開，趁熱加入100克木薯粉，趁熱搓團，切成珍珠狀，富裕的珍珠可以冷凍起來，隨吃隨用。再用200克水加入40克黑糖，水燒開了下珍珠，中火轉小火煮10多分鐘，關火悶10分鐘，掛壁的黑糖珍珠就好了。

5. 晾涼的黑糖珍珠放在奶凍上，第二層好了。

6. 10克巧克力和10克奶油隔水加熱

7. 融化後攪拌

8. 趁熱抹在杯壁上。抹壁剩下的巧克力奶油放在奶茶中。

9. 兩包立頓紅茶煮水，再加入牛奶同煮。

10. 加入適量的糖和鹽，再加入抹面剩下的巧克力奶油。

11. 晾涼倒入杯中。

12. 15克奶油奶酪加上120克奶油，40克牛奶，12克煉乳和1克鹽。

13. 打發至粘稠流動狀，裝在杯子最上層。

14. 好啦，做好啦，真的很好喝呢！