甘蔗甜湯

微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的900道營養輔食，有了這900道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。

前幾天給大家安利了馬蹄的吃法，很多寶媽表示已經囤貨了，那麼我就再給大家推薦馬蹄的另一種吃法-煮湯水~~

這款甜湯是我超級心水的糖水了，甘蔗、馬蹄、紅棗，放入煮開是水中慢滾1個小時，不用過多的水，將食材中本身自帶的營養成分都析出，滲透進湯水裏邊。

用料  

甘蔗甜湯的做法  

1. 準備食材：甘蔗45克，紅棗3顆，馬蹄4個。
   
   PS：這次煮出的湯只讓寶寶喝糖水，但是小寶寶喝不要太甜，加入的量最好不要太多。

2. 把紅棗切瓣，去除棗核。
   
   PS：這個湯做好之後，只喝湯不吃果肉，所以紅棗就不用去棗皮了哈~

3. 把甘蔗切斷，再切成細長條狀，這樣的切法不容易掉下來小碎渣渣。
   
   PS：甘蔗切細長條這樣煮湯的時候，甘蔗汁能更容易被煮出來。切甘蔗的時候豎着這樣切下來比較順，切起來也更省力一些。

4. 把馬蹄切成小片。

5. 這樣食材準備好就可以開始煮湯了。
   
   PS：如果寶寶有咳嗽，可以加上陳皮，止咳效果會更好哈~

6. 先起鍋，把水燒開。

7. 等到水滾開以後，把所有食材加入開水中，先加入馬蹄。

8. 接着加入甘蔗。

9. 最後加入紅棗。

10. 用小勺稍微攪拌均勻，轉成小火。
    
    PS：一定要轉成小火來煮，避免水分蒸發太快，容易把水燒乾糊底哈~

11. 蓋上鍋蓋，小火慢煮1個小時，湯色慢慢泛黃，香味飄出來，就可以出鍋啦~

12. 做好之後，給寶寶喝湯就可以了，裏面的食物不用吃掉。水潤又香甜，不愛喝水的寶寶也能喝上一大碗呢。不過小寶寶最好不要喝太多甜水，也絕對不能用這樣的湯水完全代替白水，該喝水還是要正常喝水 的哈！

小貼士

馬蹄又叫荸薺（bí'qí），看看圖片，長的跟馬蹄一樣，難怪叫這個名字。馬蹄可以清熱去火，膳食纖維和鉀的含量都很高，而且對牙齒骨骼的發育也有很大好處。馬蹄和蓮藕差不多，富含澱粉和膳食纖維，口感和梨有點雷同，爽脆可口，但是味道上會更清爽些帶點微微的甘甜味，還能改善便祕，很適合給寶寶吃呀~