用料
健康綠豆糕 少糖少油不用篩省力版的做法
脫皮綠豆洗乾淨,泡兩小時,放蒸箱裏蒸熟。如果不泡,放高壓鍋裏煮熟也一樣
直接放不粘鍋裏面炒,炒一會很細膩了,我使用的楓糖,沒楓糖就用白糖或者麥芽糖。快好的時候放核桃油,替代可以放玉米油或者黃油
根據模具的大小把炒好的綠豆分成均等重量,壓模
成功✌️ 綠色部分加了抹茶粉
顏值在線綠豆糕
小貼士
⚠️這個版本肯定沒有篩過的版本細膩,但是口感也很好
⚠️要蓋住或者包裝好,否則時間長會開裂,加麥芽糖基本不會開裂,我不喜歡麥芽糖
⚠️一勺大概10ml,大家口味不一樣,自己把握一下