幻彩啫喱（果凍）

繽紛多彩的甜品更能吸引眼球，讓孩子們歡樂的尖叫吧！

用料  

幻彩啫喱（果凍）的做法  

1. 把四種不同顏色的啫喱分別倒入容器中

2. 把800毫升熱開水分別倒入4款啫喱粉裏慢慢攪拌至融化無顆粒

3. 待涼後，放入冰箱冷藏至凝固，最少在冰箱冷藏半天，凝固至結實的狀態

4. （12個小時後）另取器皿倒入1/4杯冷開水，把20克魚膠粉倒進去浸泡約5分鐘

5. 把魚膠粉攪拌均勻，加入1  3/4杯熱開水再攪拌至融化

6. 把全部煉奶倒入魚膠粉裏攪拌均勻，放涼，放涼，放涼，重要事情說三遍

7. 把凝固好的啫喱用小刀切成不規則的形狀

8. 另取一個玻璃容器把全部啫喱不規則的擺在玻璃容器裏

9. 啫喱擺好後放入冷凍的煉奶魚膠水，稍微拔平表面，放入冰箱冷藏至凝固（至少2個小時）

10. 成品出來了，是不是美美噠

小貼士

1杯水＝250毫升