家庭版無添加綠豆糕

每到端午節要來的時候，隨處可見賣綠豆糕的，今年自己來做吧，裏面加了木糖醇，家裏的老年人也可以放心食用了！
       我這種是用電飯煲的煮飯功能做的豆沙，簡單方便，喜歡的就做起來吧！

用料  

家庭版無添加綠豆糕的做法  

1. 將去皮綠豆洗淨（無需浸泡）後倒入電飯煲，加水後按下煮飯鍵。

2. 煮好後倒入料理機攪拌均勻。

3. 倒入不粘鍋，加入木糖醇，開小火慢炒（千萬不要着急，火大了會糊），分次倒入玉米油，炒至水分收幹，綠豆沙可以凝固，並且粘在鏟子上不會滑落就行了。

4. 將綠豆沙倒入盆裏，蓋上保鮮膜，保鮮膜要緊貼豆沙，不能有空隙，否則水蒸氣會進入豆沙，放入冰箱冷藏，直至涼透。

5. 將涼透的豆沙拿出來，分割成45克左右一個（我用的是50克的模具），用喜歡的模具刻出造型就OK啦！

6. 美美噠！

7. 再來一張！

8. 吃不完的可以用保鮮膜包好放冰箱冷藏，冷藏後的風味更好哦！

小貼士

1   豆沙不能炒的太乾，否則容易開裂；也不能太稀，不容易成型，做兩次就好了。
2  喜歡甜的可以多放點糖或者蜂蜜，我這個口味偏淡一些。
3   吃不完放冰箱冷藏，最好三天內吃完，畢竟我們做的沒有防腐劑。