減脂時候的甜點 代糖戚風棗糕

用料  

減脂時候的甜點 代糖戚風棗糕的做法  

1. 1.紅棗去核，上鍋蒸出香味，大概10來分鐘
   2.牛奶加紅棗一起用料理機打碎
   3.把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，蛋黃加入到步驟2的糊糊中，加入玉米油，一起攪拌均勻
   4.糊糊中篩入低筋麪粉，攪拌均勻
   5.蛋白加赤蘚糖醇，用打蛋器打發到硬性發泡
   6.把打發的蛋白分三次加入到蛋黃糊糊中，切拌均勻
   7.倒入8寸活底蛋糕模中，從高處摔落，把大氣泡震掉，表面倒上芝麻
   8.放入預熱好的150度的烤箱，烤45到50分鐘
   9.烤好後拿出震一下，倒置放在晾網上，涼後脫模切塊
   
   

小貼士

其實不加糖甜度也夠，不加糖的話，可以在打起大彎鉤的時候加一小勺玉米澱粉，5g的樣子