豆沙餡兒的綠豆糕【冷藏更好吃】

想做綠豆糕很久了，夏天吃個涼涼的綠豆糕簡直是人間美味！做法很簡單，低油低糖低脂！你值得擁有

用料  

豆沙餡兒的綠豆糕【冷藏更好吃】的做法  

1. 脫皮綠豆提前一晚上浸泡，夏天太熱了，蓋上蓋子放進冰箱冷藏一夜。

2. 電飯煲煮飯鍵把綠豆煮熟

3. 攪拌機把煮熟的綠豆打成泥，也可以用各種工具壓成泥，不過那樣就要過一下篩，更加綿軟…我這個攪拌機很好用，打得很爛，不用再進一步處理了！

4. 平底鍋(最好是不粘鍋)先用黃油潤一下，黃油自帶奶味會比較香，也可以用玉米油或者調和油，花生油就算了…
   按照自己的口味加入白砂糖，小火開始不斷翻炒！

5. 炒到上圖這個狀態就行了，可以捏成形又不會太溼…稍微冷卻一下，不要放太久，不然會幹掉…
   太溼了就繼續炒，太乾了就加點熱水

6. 用的是這款紅豆沙，老牌子了，甜度也剛好

7. 帶上手套，綠豆沙裏放一團豆沙餡，如果綠豆沙不夠甜，可以多放一點豆沙餡來調節甜度…

8. 捏成小球，用模具壓出喜歡的形狀…
   模具建議先塗一層黃油，不會沾，便於脫模

9. 完成啦~冷藏風味更加呢！

小貼士

沒有乾燥劑防腐劑，夏天一定要密封放冰箱！！
儘快食用~