煮小西米、煮好是透明的。

很多寶寶煮西米都煮起來都白點點、要不就是煮的不成功，按我這個方法，百分百煮成功。你們拜師學藝的機會來了🙄如果有問題可以來問我呀，我本職工作就是做這些的，可以一起討論。

用料  

煮小西米、煮好是透明的。的做法  

1. 先準備這麼一鍋水，煮開。然後再用水壺備一壺水備用。

2. 煮開的水，調成小火。放300克西米，隔一分鐘攪一次。不能粘底。其中水少了就用備着的那壺熱水加。不能用冷水。

3. 煮到一點點白，有的一些透明瞭。就可以悶了，悶10分鐘。

4. 10分鐘結束，把西米倒到篩子裏，把熱的水瀝乾。忙上衝涼。事先有備好一盆冰水，把沖涼的西米倒進去泡3分鐘。接着瀝乾。

5. 成品了。吃的時候可以配芒果、芋圓、自調的牛奶。

小貼士

1.冰水泡的時間別過長，不然會不Q。
2.儲存的時間2天，超過第三天保證不Q了。
3.存儲的時候千萬別泡水。
4.儲存冰箱可以，但我建議可以常溫不要放在冰箱裏，因爲久了就不Q。