香酥奶塊 食譜坊 甜品 2.27W 大中小設定文字大小 外酥裏嫩 用料 奶塊用料: 純牛奶 2瓶 土豆澱粉或玉米澱粉 60克 糖 30克 炸奶塊用料: 澱粉 適量 雞蛋 2個 麪包糖 適量 香酥奶塊的做法 倒半瓶牛奶把澱粉化開 過篩 剩下的牛奶倒入白糖，開小火把糖化開（我是隔水煮的，就是鍋裏燒水，拿個簿的不鏽鋼盆倒材料煮的） 倒入澱粉水，一邊攪 攪到粘稠，然後倒到抹油的平底盤子，鋪平 大概1個小時就可以切塊了 奶塊放到澱粉的碗裏，裹一層澱粉 裹一層蛋液 沾麪包糠 小火炸到浮上來，就可以撈出來了 外酥裏嫩，溫熱吃 TAG標籤：香酥奶塊 香酥 奶塊 #
