拔絲奶豆腐

老婆沒吃過，老媽從老家拿了塊奶豆腐，第一時間做給老婆吃。很成功！

用料  

拔絲奶豆腐的做法  

1. 奶豆腐半塊。因爲就兩人吃、足夠。切成四方塊，再小一點無妨！

2. 先裹蛋液！

3. 直接裹麪粉。

4. 備用。

5. 油溫60-70℃下備用的奶豆腐。我用的是胡麻油。老家特產。

6. 炸至金黃。撈出後可以復炸一遍！

7. 最後一步就是和拔絲山藥、地瓜等一樣的步驟。主要是得能拔的出絲！味道不錯。沒做過的吃過的可以試試！

小貼士

技巧：用心就好！