超市買的新鮮木耳,這一朵120克可以做兩次哦,洗乾淨就好,不用泡發簡單,剪刀或手撕成小塊
蓮藕去皮按照生長紋路豎切成片,再切成絲,改刀成小塊,燉湯切的比較小哦
木瓜用刮皮刀去皮,切成小塊,這個木瓜買回來放了幾天熟透啦,裏面金燦燦的軟糯香甜
選的新疆朋友寄來的小蜜棗,比大棗更甜,因爲湯不會糖,所以放的小棗比較多,這樣最後的湯甜度剛剛好哦
銀耳、藕丁、木瓜、紅棗放入熱水了燉煮,大概燉煮了40分鐘,中間放入了枸杞,爲了防止糊鍋要攪拌鍋底,來回在鍋裏滑動湯勺,有利用湯出膠粘和,燉煮的藕入口軟糯即化,喝不完的放在冰箱裏冷藏,味道更好哦