熱帶的味道-鳳梨椰香冰淇淋(冰淇淋機版本)
鳳梨特別有夏天的味道,好朋友今早送來一些鳳梨,感覺和椰漿的熱帶組合特別神清氣爽!
用料
水 | 45克 |
砂糖 | 72克 |
鳳梨 | 220克 |
椰漿 | 160克 |
檸檬汁 | 8克 |
鮮奶油 | 92克 |
熱帶的味道-鳳梨椰香冰淇淋(冰淇淋機版本)的做法
將水和白砂糖放入小鍋中加熱融化後降溫備用
鳳梨切小塊,步驟1的糖水,椰漿和鮮奶油,檸檬汁一起放入粉碎機打成泥(如果喜歡有果肉顆粒感的冰淇淋,這一步裏只需要混合均勻糖水,椰漿和鮮奶油)
將上一步驟混合物倒入冰淇淋機容器內40分鐘完成
完成後轉移到容器內入冰箱冷凍
小貼士
- 如果喜歡顆粒感只需將鳳梨切小塊不用打碎
- 如果嫌冰淇淋機器太吵的話,可以用打蛋器將液體低速打發10分鐘然後加入鳳梨再放入冰箱冷藏4小時以上,再放入冰淇淋機裏20分鐘就可以了