巨好吃|咖啡榛果達克瓦茲

今天這款榛果達克瓦茲做成了長條形，沒有夾餡，口感比較像餅乾一樣特別酥脆，不是軟的口感。而且是沒有油脂比較健康，咬開來裏面的孔洞組織也非常漂亮！作爲追劇，下午茶，外帶小零食都非常適合。

用料  

巨好吃|咖啡榛果達克瓦茲的做法  

1. 將粉類過篩

2. 2用細網篩碾壓咖啡粉

3. 提前把烤箱預熱至160℃

4. 打發蛋白

5. 分次加糖

6. 分次加糖

7. 打發至乾性

8. 蛋白霜的狀態

9. 蛋白霜的狀態

10. 粉類分次加入

11. 翻拌至看不到乾粉

12. .最後是比較硬挺的狀態

13. .裝袋

14. 擠入烤盤

15. 撒榛子碎

16. 篩兩遍糖粉

17. 烘烤完成

小貼士

【注】不同品牌烤箱溫度有差異，烤箱溫度時間僅供參考。