紅糖餈粑 （一口一個）

我巨喜歡吃紅糖餈粑，但是通常我們都會做圓形餅狀的，但是我覺得吃餅狀的費勁，糖會沾到嘴角。正巧最近都出不了門，又很想吃年糕，然後突發奇想，我可以把紅糖餈粑做成年糕形狀，這樣的話還可以一口一個，沒想到這樣做，還可以使紅糖汁完美的包裹住糯米糰子🍡，特別好吃，又簡單！






注意事項：
—溫水可以用手試一下溫度再放進去，水千萬不要太燙，面會特別黏手。
—因爲糯米粉大家都用的不一樣，吸水性不同，所以如果是100克溫水，可以先放80克，試一下可以成型不，適當添加。
—糯米這種東西吃多了不消化哦，不要貪食！

用料  

紅糖餈粑 （一口一個）的做法  

1. 稱好麪粉後，倒入溫水，用筷子攪拌成絮狀後，活成麪糰。

2. 麪糰弄好後，盆上沒有面粉，很光滑的。

3. 可以捏成小丸子形狀或者年糕形狀，總之是一口一個。
   小丸子形狀8克，年糕14克。
   大家想做大一點，可以調整。

4. 用開水把紅糖加白糖的水調好，提前準備。

5. 做法：
   —鍋中放少許油，下入糯米糰子，小火煎至金黃，要記得的翻面，幾分鐘就煎好。油千萬不能放多，不要就會變成油炸糯米糰子。
   —煎好後，把糖水倒入，大火收汁，糖汁濃稠就可以了，關火，裝盤。

6. 真的是一口一個啊，而且做的小，一口紅糖餈粑吃下去，滿滿的幸福感，甜甜的。
   千萬不要多吃，會不消化的，如果吃的不多的話，可以把配方減半做。