小白的福利:雪花酥教程

因爲想吃，所以動手

用料  

小白的福利:雪花酥教程的做法  

1. 準備食材

2. 準備用具:手套、電子秤、包裝袋、封口機、擀麪杖、切刀、油紙、麪粉篩、禮盒、揉麪墊、不粘鍋

3. 小火使黃油融化

4. 倒進棉花糖

5. 直至黃油與棉花糖完全融合，可拉絲爲宜

6. 往鍋里加入30g乳粉，攪拌均勻

7. 熄火，倒入自己喜好的堅果（如花生、核桃、餅乾、蔓越莓……）以及餅乾，攪拌均勻，戴上手套，趁熱拉扯幾次，使堅果分佈均勻

8. 將半成品放在油紙上，用擀麪杖進行擀壓和整形

9. 撒粉（奶粉/抹茶粉）

10. 放涼，切塊

11. 放涼，將半成品切成塊

12. 將成品裝進包裝袋，用封口機封口

13. 裝進禮盒

14. 成品圖

小貼士

一定使用不粘鍋，小編的鍋有點粘鍋，差點焦了
歡迎分享自己心得，有做得不對的地方望批評指出，共同做出美味佳餚。