健康的夏日飲品：老少皆宜的高配版桂花酸梅湯+酸梅湯涼粉+酸梅湯氣泡水

酸梅湯是我家夏天必備飲品，兩三天就要煮一大鍋放冰箱，下了班喝一大口，這纔是我對廣州夏天最深的記憶。
這幾年自己搭配出的配方，越來越適口、色澤也越來越漂亮。不澀口，不發膩，也沒有明顯中藥味。

我用某寶買的氣泡機做氣泡水，大概99-300就可以買到便攜家用氣泡機，外出也可攜帶使用，特別方便。

用料  

健康的夏日飲品：老少皆宜的高配版桂花酸梅湯+酸梅湯涼粉+酸梅湯氣泡水的做法  

1. 全部材料除冰糖 幹桂花 洗淨

2. 提前浸泡半小時以上

3. 加2000ml水 喜歡重口味的加1500ml

4. 大火煮開後  轉小火燜煮半小時

5. 過濾

6. 加冰糖

7. 趁熱撒入幹桂花

8. 晾涼後裝入乾淨容器內，冷藏飲用最好喝

9. 10g白涼粉粉用少量涼水化開

10. 趁熱倒進200ml的酸梅湯裏再次煮開

11. 倒進容器內

12. 涼後  冰箱冷藏3小時以後凝固

13. 取一份冷藏後的酸梅湯

14. 加1/5的青梅酒 打進氣體
    一份略帶酒香的酸梅氣泡水就完成啦
    如果沒有氣泡機也可以用瓶裝氣泡水
    只是味道會變淡  氣不如自己打的足

15. 酸梅湯涼粉切小塊加點喜歡的水果和堅果
    很好吃的哦

16. 我是臨時起意做涼粉 在樓下買的涼粉粉

17. 效果不是很好呢 建議提前準備好哦

18. 人很喜歡加了梅子酒的氣泡酸梅湯
    夏天的夜晚 配點小吃  很愜意哦

小貼士

1.材料在藥房都能買到，我家夏天用量比較大，都是從網上買。
2.甘草藥味兒重，可以少加或不加
3.兒童孕婦食用可去掉薄荷和山楂且不易多喝