葡萄果醬🍇

夏天的葡萄太多了，吃不完的做葡萄酒，葡萄醬最好了

用料  

葡萄果醬🍇的做法  

1. 選擇成熟好新鮮的葡萄

2. 把葡萄清洗乾淨，洗葡萄的時候放一把麪粉這樣可以把葡萄皮表面的殘留贓物洗得很乾淨，我一般洗3遍

3. 帶上一次性手套把葡萄皮和籽去掉

4. 葡萄果肉

5. 找個乾淨的容器放一半的葡萄皮，剩下的一半葡萄皮可以扔掉

6. 把葡萄皮煮一下，煮到水發紅就好，把水留着不要倒，然後撈出來用榨汁機把葡萄皮榨成泥

7. 把葡萄果肉和葡萄皮泥和冰糖放到上一步煮好的紅色水裏開始用大火煮開

8. 然後小火慢煮，隔5分鐘攪拌一次，當煮到這個黏稠度時切半顆檸檬，把汁擠進鍋裏，再煮20分鐘左右，汁液的流動性不大時就說明煮好了。

9. 成型後就是這個樣子，不能煮太稠了，果醬晾涼後會比剛熬好粘稠些。

小貼士

注意，熬醬的時候一定要記得隔一會就要攪拌一下，以防粘鍋