芒果班戟--免烤甜品

正是芒果上市的時節，很適合沒有烤箱又想做甜點的親們。
滿滿的奶油~
滿滿的甜蜜~

用料  

芒果班戟--免烤甜品的做法  

1. 將雞蛋打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻（不用打發）

2. 倒入牛奶攪拌均勻

3. 篩入低筋麪粉，攪拌均勻成爲稀麪糊

4. 將黃油隔水加熱融化成液態後，倒入麪糊裏，攪拌均勻

5. 將稀麪糊過篩以後，放入冰箱冷藏靜置半個小時

6. 平底不粘鍋開小火，打一大勺麪糊攤開成圓形，煎至麪糊凝固（無需加油、無需翻面。）

7. 淡奶油加入糖粉打發到可以保持花紋的程度。將班戟皮表皮（煎的時候沒有貼着平底鍋的一面）朝下鋪好，在班戟皮上放適量打發好的淡奶油，放上一塊芒果肉，再放上適量打發好的鮮奶油

8. 把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮裏面，翻過來，就完成了！

小貼士

把芒果換成榴蓮的話就變成榴蓮班戟啦~O(∩_∩)O~