自然甜藜麥能量棒【健康甜點】

昨天覆盤飲食，發現堅果吃得有點少，剛好家裏也有之前買的生堅果，所以做了款藜麥能量棒來補充，沒有糖，來自天然甜味，非常喜歡，在訓練前來一根也特別好～

甜味來自椰棗，清甜襯托出混合堅果的香氣，早餐、加餐，訓練前來一根絕對能量滿滿，方子改自sovegan

【單位】
ml：毫升
teaspoon：小勺
tablespoon：大勺
cup：杯
以上爲烘焙國際單位的一部分，因爲食材密度不同，換算成克數很麻煩，建議各位常做烘焙的小可愛們，買一套烘焙量勺子，很便宜且方便。

用料  

自然甜藜麥能量棒【健康甜點】的做法  

1. 將食材a中所有材料平鋪在烤盤裏，180攝氏度烘烤10min；

2. 椰棗去核，將食材b放在一個碗裏；

3. 加水；

4. 用破壁機攪拌到順滑；取出後和c食材混合均勻。

5. 烤好的燕麥堅果混合物和步驟四放到一個大碗中攪拌均勻，烤盤墊烘焙紙，把混合物體壓平壓實，冷藏1小時；

6. 黑巧克力隔水融化後，倒進成型的步驟三上，冷凍1小時；

7. 切塊享用~

8. 早餐也很搭哦~

小貼士

1、tahini可用花生醬，杏仁醬等堅果種籽醬代替；
2、喜歡甜可以額外再加2顆椰棗；
3、沒有所示堅果，可以用其他代替，榛子、開心果之類的，沒必要專門買食材，利用身邊可替換食材纔是下廚的意義。