冰淇淋—煉乳簡易版

鑑於蛋黃版冰淇淋之後，又有了這款超級無敵簡單，關鍵鋱好吃的煉乳版冰淇淋

步驟：1⃣️準備好果泥2⃣️打發淡奶油➕煉乳3⃣️兩者混合均勻，就是這麼簡單，煉乳提香保溼特別棒！

加了煉乳後的冰淇淋奶香特別棒，同時還加入了水果泥，這個夏天再也不用買添加劑的冰淇淋了！

用料  

冰淇淋—煉乳簡易版的做法  

1. 四個口味準備好：                                                    1⃣️草莓榨泥 2⃣️芒果榨泥3⃣️抹茶➕牛奶手動打蛋器攪拌均勻，4⃣️可可粉➕牛奶攪拌均勻（粉品牌不一樣，如果太乾🉑️適量加點牛奶，最後圖片狀態就好）。                                                                        ⚠️注意：
   1⃣️芒果打成泥100-140克之間都可以（果泥裏含有水份，所以說過喜歡冰渣少的就果泥少加點）
   2⃣️可可粉10克與25克牛奶混合均勻
   3⃣️抹茶粉7克與15克牛奶混合均勻
   4⃣️草莓打成泥➕10克糖稍微熬煮下去下水份，不然冰淇淋有可能有冰渣（懶人或不介意冰渣的可以直接草莓打成泥直接用）
   

2. 備註：這裏是4份的淡奶油➕煉乳。                      淡奶油➕煉乳打發至6到7成發，滴落的淡奶油紋路不消失（夏天打奶油一定要打空調，不然邊打邊化）

3. 淡奶油打發好後平分成4份與步驟一各自口味混合均勻！ （如果你一次製作一種口味，那就準備一份的淡奶油➕步驟一里的任意一份）

4. 切拌混合均勻（2點鐘方向切下去7點鐘方向拌起來，重複這個動作至混合均勻）。                          

5. 做好的冰淇淋貼面儲存冷凍！                                                        保鮮膜貼面冷凍，起碼冷凍6小時➕，最好冷凍一晚上。                                                                       挖球之前記得常溫放置一會再挖，不然挖不動！注意⚠️：1⃣️你的冰箱最低溫度越低，冰渣的形成就會越少，同時冷凍期間少開冰箱，以防止冰渣形成！（所以把你冰箱冷凍室能開多低就開多低，我的零下23度）

6. 挖好的球

小貼士

難點：
1⃣️夏天的奶油不大好打發記得開空調隔冰塊或隔冰水打發
2⃣️如果冰箱溫度不夠低有冰渣可以把水果泥鍋裏小火熬下去一部分的水份，防止冰渣形成
3⃣️保質期一個月，小仙女們記得交作業哦！