自制甘酒，代糖 食譜坊 飲品 2.57W 大中小設定文字大小 甘酒不是酒，是透過大米和米鞠發酵的一款飲料，富含氨基酸。冷熱飲口感都非常好。老少皆宜，特別適合便祕的人羣。 用料 糯米 250克 米鞠 250克 礦泉水 600ML 自制甘酒，代糖的做法 糯米煮成粥，不要太稠，稍微有點水份就可 溫度降至60度以下，放了米鞠。攪拌。溫度保持在60度以下持續發酵。發酵5-10小時左右。最佳發酵溫度55-60度。1小時攪拌一次 成品即成。 TAG標籤：代糖 好吃 甘酒 自制甘酒 #
