香菇滑肉臘腸包子

用料  

香菇滑肉臘腸包子的做法  

1. 水，麪粉，酵母，糖，油全部混在一起攪拌，可以放麪包機或者自己手工和麪，將麪糰像搓衣服一樣搓到表面光滑且不黏手，放一邊蓋上保鮮膜發酵

2. 將瘦肉，香菇，臘腸切粒，剁碎，放入調料攪拌

3. 麪糰發酵大約兩倍大後開始做包子了，搓成長條，切成均勻的等分，用擀麪杖擀成圓形，放入餡料包包子，具體手法因人而異

4. 包好的包子蓋上溼布或者保鮮袋蓋好不要直接裸露在外就行，靜置20-30分鐘後進開水鍋蒸10分鐘，關火後等2分鐘再開鍋

5. 新鮮熱辣的包子出爐，美味極致！