鮮香誘人的梅乾菜肉末包子

這個春節讓全國人民都來深深地體會了一次老年退休人員足不出戶，淡定蝸居滴“冬日”生活……小妹每天乖乖在家卻一直心心念念想吃姐做的梅乾菜肉末包子，這些梅乾菜都是海邊農家奶奶自己選用嫩嫩的自種芥菜晾曬而成，梅乾菜散發着誘人的香味，配上五花肉末精心熬製的餡子，確實鮮香味美～～～😄👍

用料  

鮮香誘人的梅乾菜肉末包子的做法  

1. 將原料中除黃油以外的全部食材放入廚師機，先開低速慢慢攪拌，過2分鐘開略高速攪拌至出膜加入切成片狀的黃油至攪拌出手套膜。

2. 這款梅乾菜肉末包子是一次發酵法制作的，攪拌好以後把麪糰分成56克每個的面劑子，反覆揉勻成小圓球，用擀麪杖擀成餃子皮一樣的形狀，包入梅乾菜肉末餡。

3. 這就是事先用五花肉末和泡好的梅乾菜末用蔥花，蒜末和老抽，生抽，菇鹽，冰糖蠔油花費1個多小時炒制的美味偏甜的梅乾菜肉末餡子。😄👍

4. 梅乾菜肉末包子包好後放入蒸箱進入發酵模式～～～

5. 發酵完畢用100℃蒸制15分鐘，蒸好後保持5分鐘再開啟蒸箱

6. 一款美味養眼誘人的梅乾菜肉末包子出爐了！

7. 瞧瞧這飄散着濃濃梅乾菜香味的包子哦，配上一碗小米粥，來上一碟自制的爽脆酸甜醬蘿蔔，嗯，全民“家裏蹲大學”也可以有很好的餐飲供應哦～～～