秒殺路邊攤的素炒餅絲

美味家常素炒餅，真是太好吃了，晚餐做起來

用料  

秒殺路邊攤的素炒餅絲的做法  

1. 這些是需要準備的食材

2. 圓白菜和胡蘿蔔切絲備用，火腿切片，雞蛋加少許水，順着一個方向打成蛋液。

3. 鍋中倒油炒雞蛋，成型後出鍋備用。
   再次起鍋燒油，油熱後蔥薑蒜爆香，放入白菜絲和胡蘿蔔絲翻炒均勻炒八分熟，放入餅絲蓋鍋蓋燜40s。

4. 放入兩勺生抽，一勺蠔油，半勺雞精，少許香油，少許鹽，出鍋前鍋邊溜醋，這個是關鍵哦，大火翻炒均勻，出鍋裝盤。

5. 可以開吃了😋

小貼士

可以根據各人口味加辣椒醬或紅辣椒，記住，出鍋前鍋邊溜醋是炒餅好吃的關鍵，晚上做起來吧，秒殺路邊攤的炒餅絲