飄香豆腐餅
用料
| 豆腐 | 300克 |
| 香菇 | 2朵 |
| 黑木耳 | 幾片 |
| 鹽 | 5克 |
| 蛋清 | 一個 |
| 五香粉 | 3克 |
| 澱粉 | 2湯勺 |
| 香蔥 | 兩顆 |
| 雞精 | 少許 |
飄香豆腐餅的做法
豆腐去外面老皮後壓成泥
木耳、香菇、香蔥切碎和蛋清、鹽、五香粉、澱粉、雞精一同和豆腐拌勻
拍成餅狀
鍋內放油，油六成熱時放入拍好的餅胚炸至金黃即可
小貼士
豆腐是我們尋常百姓家餐桌上的常客，誰要說沒有吃過豆腐，那您一定是從外星來的貴客。
現在大大小小的豆腐作坊在各地如雨後春筍般開設出來，豆腐的花樣百出，南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、水豆腐、凍豆腐、還有更新奇的彩色果蔬豆腐。。。自古以來，營養豐富、味美價廉的豆腐一直是國人常吃常新的大衆家常菜。今天我再來個創新
豆腐餅。本來這半塊豆腐是上午做燴菜時剩下的，換種做法，卻也讓人耳目一新，吃起來外酥裏嫩，味道頂呱呱！
