不用烤箱就能做的蛋清芝麻薄脆餅

昏昏欲睡的下午，需要來一點叫醒自己大腦的點心，酥脆的蛋清芝麻薄脆餅，嘎嘣嘎嘣的滿嘴芝麻香，配上一杯清爽的紅茶，真的是太愜意了。

用料  

不用烤箱就能做的蛋清芝麻薄脆餅的做法  

1. 大碗裏倒入150g蛋清，加入80g細砂糖和0.5g的鹽攪拌均勻。（我這次用的是成品蛋白液，瓶裝的用起來非常方便，如果沒有買成品蛋清，可以打4個雞蛋的蛋清也是一樣的）

2. 加入50g低筋麪粉和40g植物油攪拌均勻。

3. 加入150g炒香的黑芝麻拌勻。

4. 不粘鍋裏倒入少許芝麻蛋清液，扒平，開火超級小火炕大約8分鐘左右。

5. 翻面再炕兩分鐘就可以出鍋了。

6. 趁熱裁剪成自己喜歡的形狀，冷卻後就會脆了，就可以開吃啦。

小貼士

爲什麼我這一次不用烤箱呢？因爲太多的人家裏沒有烤箱了，我這次就做了一款不用烤箱的小點心，讓更多的人能夠做出好吃的點心，但是其實直接放烤箱裏烤似乎更方便😂，沒有不粘鍋，用電餅鐺也行。