樂清七夕之紅豆甜餅

有種幸福叫做＂媽媽的味道＂，媽媽不在了，我時時回味着這種幸福，生怕哪天忘了，紅豆相思餅，記憶中的做法，會不會有媽媽的味道呢？

用料  

樂清七夕之紅豆甜餅的做法  

1. 紅豆煮到七分熟，加入紅糖攪拌均勻，稍微晾涼有一點溫，倒入混合的糯米粉和粘米粉內。

2. 麪糰揉到不粘手即可。

3. 揉搓成大小合適的餅坯。

4. 平底鍋刷一層薄薄的油，放上餅坯，每個要間隔一點距離，防止粘連，煎到有一點金黃，倒入水，喜歡甜一點的也可以倒紅糖水，水量和餅持平就可以，蓋上鍋蓋，等水煎幹，起鍋。

5. 外焦內糯的七夕餅完成了，似乎有媽媽的味道！