全麥千層蔥花餅

減脂

用料  

全麥千層蔥花餅的做法  

1. 揉麪什麼的我就不詳說了 記住一點就是水一定要慢慢加 到麪糰不粘手然後沒剩多餘麪粉就好
   然後把麪糰用保鮮膜包起來醒30分鐘（前面的步驟沒拍圖）
   接下來如圖把麪糰擀成餅皮
   上面抹少許油再把鹽、蔥花、黑胡椒抹上去

2. 然後把餅皮像摺扇子一樣折起來

3. 然後像擰毛巾一樣擰起來 一邊擰一邊把餅皮扯長一點 輕輕的 小心斷

4. 然後再從一端捲起來 捲成

5. 把卷好的餅皮再壓扁 繼續擀麪杖擀平 越薄越好吃 但是小心破掉或者粘在砧板上
   做的途中可以加少許麪粉防粘

6. 然後就可以下鍋烙餅了
   我用的不粘鍋可以不用油
   你想用油也可以 一面可能煎個兩分鐘就差不多了 注意鍋熱之後放入餅 然後調成小火哦～

小貼士

一個餅大概30-40g麪粉就夠了
爲了防粘 你可以在砧板上放一張油紙 再抹點乾麪粉