油餅(炸炸餅)

用料  

油餅(炸炸餅)的做法  

1. 1.準備250g麪粉

2. 2.加入10g膨鬆劑，5g鹽，喜歡小蔥的可以適當加入，用50-60度的水把他們活成麪糰。

3. 3.把活好的麪糰蓋上保鮮膜靜止30分鐘。

4. 4.時間到後，把麪糰分成若干份，如果太粘手，可以用手沾少量油。把分成的小段擀成如圖樣子，並用刀切開。

5. 5.把擀好的油餅放入20度的油鍋裏，雙面炸至金黃即可。

6. 6.重複上述操作即可吃嘍！