手抓餅餅胚

手抓餅這種東西很經常見，人們也很喜歡吃，但是外面賣的不知道用的什麼油，所以自己在家做比較安全、健康
（下面的是10個量）

用料  

手抓餅餅胚的做法  

1. 麪粉里加鹽（加鹽可以是麪皮更筋道一點）

2. 加入水，邊加水邊用筷子攪拌，攪拌成面絮狀，變成面絮狀後下手揉成麪糰

3. 分成一小劑子，保鮮膜蓋上醒發10分鐘

4. 醒發的十分鐘可以去做油酥，油倒入鍋中加熱至5成熱，麪粉準備好，油熱後把油倒入麪粉中攪拌，攪拌成糊狀就好了（由於忘記拍了，所以就沒有顯示了……）

5. 醒發好的面劑用擀麪杖擀成鴨舌狀，然後用刷子塗上點油酥

6. 塗好油酥從一邊捲起，捲成圖中這樣👆👆

7. 捲成長條後，再捲成圖中這樣👆👆

8. 卷好後，從中間按壓成圓形，然後用擀麪杖擀開成圓形⭕️

9. 接下來就可以用保鮮膜或者油紙疊好啦，疊好後放冰箱冷藏，想吃的時候拿出來做就好啦

10. 想要吃的時候從冰箱拿出來放軟一點點比較好煎噢！加上自己喜歡的配料，超滿足的

小貼士

上面的我是做了十個的量，每個48克左右，想要大點的朋友們可以做大一點的噢
有什麼不懂得可以在下方評論喲
學會的小夥伴們不要忘記交作業噢😊😊